JANTAR A DOIS AS MINHAS RECEITAS

JANTAR A DOIS

santossilva21 @ 14:25

O jantar a dois

E enquanto as nossas bocas se esmagavam,
E as doces curvas do teu corpo se ajustavam
Às linhas fortes do meu,
Os nossos olhos muito perto, imensos,
No desespero desse abraço mudo,
Confessaram-se tudo!
Enquanto nós pairávamos, suspensos
Entre a terra e o céu.

Prepare você mesmo e provoque o clima antes, durante e depois de um jantar a dois.

O caminho para as grandes conquistas amorosas passa quase sempre pela gastronomia.

Como exemplo, segundo a mitologia grega, Hércules comeu uma suculenta sopa de feijão, antes de desflorar quarenta e cinco virgens durante uma noite.

A ligação das ostras ao prazer sexual vem do século I, sendo o alimento eleito para o efeito.

O mais conhecido aventureiro do século XVIII, Giacomo Casanova , que segundo rezam as crónicas terá levado mais de 4.000 mulheres para a cama em 72 anos de vida, tinha como prato favorito ostras com champanhe.

Com um pouco de bom gosto, pode cozinhar bem para seduzir.

Não se esqueça que os olhos comem primeiro.

A melhor técnica para impressionar é deixar tudo previamente preparado para a ocasião e assim só terá que finalizar os pratos que idealizou para prazer dela.

Nunca dê as receitas mesmo que ela insista, diga que criou só para ela.

Damos-lhe uma ajuda com o que lhe vamos apresentar

Ostras à Sultão

Ingredientes:

1 molho de espinafres
1 cebola finamente picada
30 ostras
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinho de Jerez
molho inglês q.b.
queijo parmesão q.b.
sal q.b.
salsa q.b.
pimenta e noz-moscada q.b.
piripiri q.b.
1 ovo

Para o molho branco:

5 dl de caldo de marisco
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
sal q.b.
sumo de limão q.b.

Confecção:

Cozer os espinafres e escorre-los; espremê-los muito bem enquanto mornos.
Entretanto faz-se o molho branco: num tachinho juntar o caldo de marisco com a farinha e a manteiga, levar ao lume brando mexendo sempre até engrossar; retira-se do lume, junta-se o ovo batido mexe-se bem e leva-se novamente ao lume brando durante +- 2 minutos; retira-se do lume e tempera-se com umas gotas de sumo de limão e sal.
Manter o molho branco dentro de um tacho com água quente para não arrefecer.
Abrem-se as ostras e deixa-se nas metades das conchas mais fundas, colocam-se as metades num tabuleiro coberto com uma camada de sal grosso.
Divide-se o vinho Jerez sobre as ostras, deitando com uma colher de chá.
Numa frigideira grande aquecer a manteiga e junta-se a cebola finamente picada, deixa-se refogar em lume brando, mexendo sempre durante +- 4 minutos, adiciona-se os espinafres e salteiam-se um pouco, junta-se 2 colheres de sopa de molho branco, a salsa picada, o molho inglês o piripiri.
Tempera-se com pimenta, sal e noz-moscada ralada e mexe-se sempre em lume brando; retira-se do lume e espalha-se sobre as ostras.
Tapam-se todas as ostras com o restante molho branco, polvilham-se com bastante queijo ralado e levam-se a forno quente durante +- 15 a 20 minutos.

Conselhos

Sim:
- Comece e termine a refeição ao mesmo tempo que ela.
- Tenha sempre três jogos de talheres de qualidade, de preferencia de prata.
- Se escolher outra ementa, ofereça pratos com poucas calorias e use temperos afrodisíacos.

Não:
- Não sirva fritos e molhos muito condimentados.
- Não repita o prato e nem a deixe repetir. Repetições só na cama.
- Não beba nem deixe beber em excesso. Lembre-se que em demasia pode comprometer a performance.

Ananás Flamejado

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres e 1/2 de sopa de açúcar
2 rodelas de ananás fresco
1 pau de canela
2 dl de sumo de laranja
1 cálice de licor Cointreau
2 colheres de sopa de polpa de morango
5 gotas de sumo de limão

Confecção:

Levar ao lume numa frigideira onde caibam as 2 rodelas de ananás, a manteiga com a canela, o açúcar, a polpa de morango, as gotas de sumo de limão e o sumo da laranja.
Quando começar a ferver, junta-se as rodelas de ananás e deixa-se cozinhar por +- 6 minutos.
Por fim inclinando a frigideira para a chama, deita-se o licor para que este pegue fogo (mas cuidado com esta operação) e deixe flamejar.
Sirva imediatamente.

Conselhos

Sim:
- Para flamejar incline a frigideira cerca de 25 graus de encontro ao fogo e assim que começa a chama, volte à posição normal.
- Pode utilizar em vez de Cointreau, Conhaque ou Drambuie.

Não:
- Não utilize bebidas para flamejar que não ofereçam garantias.
- Não sirva doces com demasiado açúcar pois são indigestos.
- Não sirva café de má qualidade.

Bebidas

A perfeita simbiose entre a ementa e a bebida para o jantar a dois é sem dúvida o champagne.
Classificado por muitos como o "Rei dos Vinhos".
É uma das bebidas mais deliciosas do mundo.
Não há celebração de vulto em que o champagne não esteja presente, é o vinho das festas por excelência.
Deverá ter cuidado na escolha do mesmo, dando preferencia aos champagnes franceses como por exemplo o Don Perignon (monge Benedictino da Abadia de Hautvillers - 1670), personagem que "revolucionou" a produção do champagne ou o Moet & Chandon.
Dado o elevado custo destes, não quer dizer que não possa oferecer um bom espumante nacional.
Mas tenha em atenção, o alerta que o famoso escritor Plinio fazia: um pouco de champagne estimula o sexo, mas em excesso pode comprometer seriamente o idílio.
Assim comece por oferecer este cocktail e acompanhe moderadamente o resto da refeição com champagne.

Champagne Cocktail

Ingredientes:

1 pequeno quadrado açúcar
2 gotas Angostura
2 Gotas de Brandy ou
Gran Marnier

Confecção :

Faz-se numa flute a champagne.
Depois de juntar todos os ingredientes acabar de encher a taça com champagne.

Decoração:

2 rodela de laranja
1 cereja vermelha

Conselhos

Sim:
- O champagne deve ser servido sempre gelado. A temperatura recomendada é de 4º a 6º C (nunca inferior).
- Escolha copo alto, esguio e com pé (flute), que evita a dispersão das bolhas.
- Segure a rolha para evitar o estoiro.

Não:
- Não encha o flute de uma só vez, faço-o em duas etapas, deixando primeiro a espuma baixar e então completar.
- Não coloque o champagne no frigorifico depois de aberto, mas sim num frapé com gelo.
- Não segure normalmente a flute para servir, mas sim pelo pé.

Pequeno Almoço

Um pequeno almoço recheado de detalhes só poderá cativá-la ainda mais.
Prepare de véspera uma infusão da seguinte forma:
coloque algumas flores de camomila, sementes de erva-doce e folhas de manjerona num jarro com água de preferência mineral e deixe no frigorifico.
Pela manhã esta infusão é óptima para reanimar.
De seguida prepare dois pães de leite ou croissants com geleia de flor de jasmim. Acompanhe com café de preferencia "expresso". Se a ideia for continuarem na cama acrescente sementes de cardomomo (planta ou fruto amomácea, muito aromática) potente afrodisiaco e arranje também um ovo cozido (mole) tirando a tampa e incorporando caviar à gema.
Certamente que ela perceberá que lhe está a demonstrar como foi bom partilhar esta noite a dois.

Conselhos

Sim:
- Acorde antes dela. Assim terá tempo de preparar o pequeno almoço.
- Tenha variedade de chás para o caso dela não gostar de café.
- Mande-lhe um ramo de flores.

Não:
- Não a convide para ir tomar o pequeno almoço fora.
- Não sirva sumos, muito menos de pacote.
- Não se inspire em pequenos almoços sofisticados, tipo hotel.

Do Melhor Linkk | del.icio.us

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