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BOLO DE MAÇÃ

santossilva21 @ 19:49

Bolo de Maçã

Ingredientes:

4 ovos

150 g de açúcar

150 g de manteiga

150 g de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sobremesa de raspas da casca de limão

6 maçãs reinetas

sumo de 1 limão

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá rasa de canela em pó q.b.

Confecção:

Bata o açúcar com a manteiga, até obter uma consistência cremosa.
Adicione os ovos, uma a um, batendo bem entre cada adição.
Peneire a farinha com o fermento e envolva ao preparado juntamente com a raspa de limão.
Deite a massa numa forma lisa, previamente bem untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Leve a cozer por 15 minutos.
Entretanto, descasque as maçãs e corte-as em fatias finas, salpique com o sumo de limão.
Retire do forno o bolo e distribua as fatias de maçãs pela massa uniformemente.
Polvilhe com o açúcar e a canela.
Leve novamente ao forno por mais 35 minutos.

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